В рамках рабочего визита в Республике Марий Эл комиссия по территориальному развитию и местному самоуправлению Общественной палаты России в составе ее председателя Андрея Максимова и членов Татьяны Михеевой и Юлии Величко побывала в ЗАО «Сернурский сырзавод». Продукция предприятия, расположенного в марийской глубинке, сегодня известна и востребована во многих регионах России. Его сыры получили признание за рубежом и удостоились награды даже во Франции, родине эксклюзивных сортов сырной продукции.

 Председатель совета директоров предприятия Владимир Кожанов и директор  Сергей Черных, облачив общественников в специальную одежду и проведя их через необходимые дезинфекционные процедуры (на предприятии царит стерильная чистота), познакомили их со всем производственным циклом, начиная от закупки молока и завершая фасовкой готовой продукции.   Особенно впечатлило производство сыров, которых выпускается около трех десятков наименований. Среди них традиционные – голландский, пошехонский, российский, а также уникальные – камамбер, мариджано, пармезан.

Сырзавод работает с коровьим, козьим, овечьим молоком, удовлетворяя самые изысканные запросы потребителя. Во всех продуктах предприятия используется только натуральное сырье и ингридиенты. Не применяются консерванты, заменители молочного белка, растительные жиры. При закупке на входном контроле отбраковывается молоко с антибиотиками.

Председатель совета директоров неоднократно в ходе общения подчеркивал значимость персонала. Многие подолгу работают на предприятии как, например его директор Сергей Черных, который трудится двадцать лет и это у него единственная запись в трудовой книжке. Люди дорожат своим местом работы, поскольку для них созданы комфортные условия, достойная оплата труда и социальные преференции.

В ходе рабочей встречи члены Общественной палаты отметили важность и необходимость возрождения в России малых городов и поселков. Такие предприятия как Сернурский сырзавод поддерживают жизнь в сельской глубинке и не только обеспечивают трудоустройство жителей, но и способствуют  сокращению их оттока со своей малой родины в большие города. Этот пример вполне заслуживает для тиражирования Общественной палатой в числе лучших практик территориального развития.